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美食推荐:妙手豆皮素菜卷,苦瓜腐竹,麻辣豆腐鱼,酸甜素白

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妙手豆素素菜卷

材料

原料:一片豆皮,蘑菇,木耳,云耳,莲子浸泡在水中,切丝。绿色和红色辣椒切碎。将蘑菇,云耳,木耳,莲子放入碗中,加入花生油,白糖,味精,盐,鸡精,酱油,湿淀粉搅拌均匀。

实践

1,将豆皮分成四个点,切成三块,将这些成分放在豆皮上,滚动,切成多份,用葱花蒸6分钟。

2,上海清去叶子要注意心脏,在水下烧,放盘子。使用花生油,盐,味精,鸡精,湿淀粉制作汁液,煮沸并倒在豆皮上,倒入一些芝麻油。因为这是素菜,素食菜肴没有添加韭菜,它是无味的,所以添加鸡精。

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香辣豆腐鱼

材料:草鱼1个,北豆腐1个,生姜5克,水芹菜,白糖10ml,15ml,25ml汤料,食用豆沙10克,鸡精2克

实践

1.将豆腐切成小块,在淡盐水中浸泡约20分钟。切好芹菜,切成姜片,切好大蒜,洗净草鱼,切成约3厘米宽的鱼,将鱼倒入酒中,加盐20分钟。

2.腌好的鱼用淀粉包裹,锅中的油加热到6,锅中的鱼油炸成金黄色。

倒入油锅3,将油放入胡椒油,烧至7,加入生姜和大蒜去香,加入山药豆,豆瓣酱,炒小火辣椒油。

4.加入肉汤或开水,在火锅汤中煮,加入鱼,放入小火煮5分钟。

5.加入豆腐和芹菜,继续炖5分钟,用小火。轻轻推动铲子,放入糖和鸡肉。

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酸甜的白色

材料:大豆蛋白,西红柿,青豆,盐,糖,酱油

做法:

1.准备配料,取5片大豆蛋白。在冷水中浸泡1小时后,洗涤两次,挤压并切割三角形以备使用。

2,在碗中加入1克盐,1克糖,5克酱油,5克牛肝菌油拌匀,倒入切好的蛋白切片中搅拌均匀。

3.每片均匀涂上淀粉后,放入煎锅中煎至微黄。

4,红柿子去皮,切小丁。等火锅倒油,两片生姜,加入番茄丁炒,倒入2克盐,8克糖,4克酱油,30克开水,直到西红柿浓稠,准备好使用。

5.将油炸蛋白倒入番茄酱中,拌匀即可食用。

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苦瓜腐竹

材料:苦瓜,腐竹,红辣椒,生姜。

调料:植物油,糖,味道浓郁,美味的蚝油,酱油,生料。

实践

1,苦瓜切片,腐竹浸泡好切,红辣椒切成小块,生姜切片。

2,火锅下的油香姜下腐竹,加糖,蚝油,味道新鲜,水焖好装。

3,再将火锅下的生姜片炒红辣椒和苦瓜,下酱油,白糖,盐火炒,腐竹回锅中,湿生水加厚,炒熟。